| Lehrende: |
Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph |
| Veranstaltungsart: |
Praktikum
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| Orga-Einheit: |
Chemie und Lebensmittelchemie |
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| Semesterwochenstunden: |
4
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| Unterrichtssprache: |
Deutsch
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| Professur: |
Professur für Lebensmittelchemie
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| Terminhinweise: |
7. bis 13. Semesterwoche, 16.5. bis 30.6.2022
Abgabe der Laborschränke 14. SW
Einführungsseminar Montag, 16.5.22, 9:20 Uhr
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| Inhalte: |
Im Rahmen des Praktikums sollen für kosmetische Mittel spezifische Analysenmethoden und Probenaufarbeitungen kennengelernt werden. Außerdem sollen Kenntnisse zur Herstellung und rheologischen Charakterisierung von Emulsionen erlangt werden.
Pflichtteil:
1. Herstellung einer stabilen Emulsion mit definierten rheologischen Eigenschaften als Grundlage für ein kosmetisches Mittel
2. Untersuchung eines Sonnenschutzproduktes
3. Untersuchung von Duftstoffen in einem Modell-Rasierwasser
4. Untersuchung des Tensidgehaltes und des Schaumbildungsvermögens einer Zahnpasta
Kürteil:
Untersuchung von
- Farbstoffen in Lippenstiften
- Formaldehyd als Konservierungsstoff in Cremes
- Polyolen als Feuchthaltemittel in Cremes
- Thioglycolsäure als Wirkstoff in Depiliercremes
- Farbstoffprecursoren in Oxidationshaarfarben
- Chinaalkaloiden in Haarwasser
- organischen Säuren in Rasierwasser
etc.
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| Zielgruppen: |
Studierende des Studiengangs Lebensmittelchemie im 8. Fachsemester
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| Voraussetzungen: |
bestandenes Praktikum Lebensmittelchemie A
Teilnahme an der Vorlesung "Chemie und Analytik der kosmetischen Mittel"
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| Leistungsnachweise: |
4 SWS
Das Praktikum gilt als bestanden, wenn 3 Protokolle (zu Versuchen 1-3) termingerecht abgegeben und mit mindestens ausreichend bewertet wurden, und die Dokumentation der Durchführung von Versuch 4 von einem Lehrenden signiert wurde.
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| Arbeitsaufwand: |
etwa 120 h
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| Arbeitsmittel: |
Methodensammlung zum Praktikum Kosmetische Mittel
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| OPAL-Kurs: |
https://bildungsportal.sachsen.de/opal/auth/RepositoryEntry/34477801472
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| Planungshinweise: |
7. bis 13. Semesterwoche des 8.FS
Mo 2-4. DS
Di 3-5
Mi 2-5
Do 2-5
Raum CHE/513 (2022) oder CHE/511 (2023), fortlaufend im Wechsel
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Termine
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Datum |
Von |
Bis |
Raum |
Lehrende |
| 1 |
Mo, 23. Mai 2022 |
09:20 |
14:30 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 2 |
Di, 24. Mai 2022 |
11:10 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 3 |
Mi, 25. Mai 2022 |
09:20 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 4 |
Mo, 30. Mai 2022 |
09:20 |
14:30 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 5 |
Di, 31. Mai 2022 |
11:10 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 6 |
Mi, 1. Jun. 2022 |
09:20 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 7 |
Do, 2. Jun. 2022 |
09:20 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 8 |
Mo, 13. Jun. 2022 |
09:20 |
14:30 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 9 |
Di, 14. Jun. 2022 |
11:10 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 10 |
Mi, 15. Jun. 2022 |
09:20 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 11 |
Do, 16. Jun. 2022 |
09:20 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 12 |
Mo, 20. Jun. 2022 |
09:20 |
14:30 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 13 |
Di, 21. Jun. 2022 |
11:10 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 14 |
Mi, 22. Jun. 2022 |
09:20 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 15 |
Do, 23. Jun. 2022 |
09:20 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 16 |
Mo, 27. Jun. 2022 |
09:20 |
14:30 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 17 |
Di, 28. Jun. 2022 |
11:10 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 18 |
Mi, 29. Jun. 2022 |
09:20 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 19 |
Do, 30. Jun. 2022 |
09:20 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 20 |
Mo, 4. Jul. 2022 |
09:20 |
14:30 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 21 |
Di, 5. Jul. 2022 |
11:10 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 22 |
Mi, 6. Jul. 2022 |
09:20 |
16:20 |
CHE/513
|
Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 23 |
Do, 7. Jul. 2022 |
09:20 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 24 |
Mo, 11. Jul. 2022 |
09:20 |
14:30 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 25 |
Di, 12. Jul. 2022 |
11:10 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 26 |
Mi, 13. Jul. 2022 |
09:20 |
16:20 |
CHE/513
|
Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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| 27 |
Do, 14. Jul. 2022 |
09:20 |
16:20 |
CHE/513
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Dipl.-Lebensm.-Chem. Lisa Filipp; Dr. rer. nat. Anne Hellwig; Doreen Kreusche; Dr. rer. nat. Steffi Rudolph
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